اسید سیتریک، یک اسید آلی ضعیف با فرمول شیمیایی C6H8O7 می باشد. این اسید ضعیف، ماده ای ارزشمند است که به طور طبیعی در مرکبات به خصوص لیمو و لیمو ترش یافت می شود. این اسید عاملی است که به آنها طعم ترش می دهد. اسید سیتریک به شکل بی آب یا به صورت مونوهیدرات وجود دارد. جوهر لیمو مونو هیدرات با گرم نمودن در دمای بالاتر از 74 درجه سانتی گراد، به شکل بی آب در می آید.
اسید سیتریک به صورت کریستال های بی بو و بی رنگ با طعم اسیدی یافت می شود. این اسید پرکاربرد، دارای چگالی جامد 1.66 گرم در میلی لیتر، نقطه ذوب 153 درجه سانتی گراد و نقطه جوش 175 درجه سانتی گراد است. این پودر کریستالی، در آب بسیار محلول است و محلولی اسیدی می باشد. دمای بالای 175 درجه سانتیگراد موجب تجزیه آن می گردد.
جوهر لیمو و اسید لیمو نام های دیگر آن می باشند. سیتریک اسید دارای گرید آزمایشگاهی و خوراکی می باشد.
خواص و کاربرد های ویژه اسید سیتریک موجب تولید و خرید و فروش چشمگیر آن شده است. بطوریکه در بازهای داخلی و خارجی، خرید و فروش اسید سیتریک از آمار بالایی برخوردار است.
قیمت اسید سیتریک خشک و آبدار یا جوهر لیمو
اسید سیتریک دارای برندها و درجات خلوص متفاوت می باشد. جهت استعلام قیمت اسید سیتریک خشک و آبدار جهت کاربردهای صنعتی و خوراکی، می توانید به شرکت تجاری Echemicals.ir مراجعه و اسید سیتریک را با بهترین کیفیت و قیمت خریداری نمایید.
فروش سیتریک اسید جوین
تولید کنندگان مواد شیمیایی بسیاری در داخل و خارج از کشور سیتریک اسید را تولید می کنند. از بهترین تولیدکنندگان سیتریک اسید می توان به شرکت جوین اشاره نمود. فروش اسید ستریک جوین توسط شرکت فروش مواد شیمیایی Echemicals.ir صورت می پذیرد. تنها کافیست با مراجعه به سایت این شرکت با تماس تلفنی یا پیام در واتساپ به کارشناسان متصل شوید تا در اسرع وقت، سیتریک اسید جوین را خریداری و دریافت نمایید.
اسید سیتریک صنعتی چیست؟
اسید سیتریک صنعتی یک پودر کریستالی سفید است که در صنایع غذایی و صنایع دارویی استفاده می شود. همچنین به عنوان نگهدارنده، طعم دهنده، اسیدی کننده و بافر استفاده می شود.
اسید سیتریک خوراکی چیست؟
اسید سیتریک و اسید فسفریک خوراکی مکملی است که قرن هاست برای کمک به بازگرداندن تعادل اسیدیته در معده، افزایش میزان بزاق و صفرا در دهان و تهیه شیرینی و مربا استفاده می شود.
می توان از آن به عنوان افزودنی غذایی برای تهیه نوشیدنی های اسید سیتریک مانند لیموناد یا نوشیدنی های با طعم پرتقال استفاده کرد. همچنین می توان از آن به عنوان یک ماده دارویی مانند آنتی اسیدها (برای خنثی کردن اسیدهای معده) یا شامپوها و لوازم آرایشی مانند دهانشویه (برای تمیز کردن دندان) استفاده کرد. از اسید سیتریک خوراکی علاوه بر تهیه دارو می توان شیرینی و مربا نیز تهیه کرد!
اسید سیتریک خشک چیست؟
اسید سیتریک خشک یک پودر سفید است که در مواد غذایی و آرایشی استفاده می شود. می توان آن را در بسیاری از انواع محصولات از جمله پنیر، گوشت، محصولات لبنی و داروها یافت. این افزودنی همچنین به عنوان نگهدارنده برای تازه نگه داشتن این اقلام طولانی مدت استفاده می شود.
این یک ماده کریستالی بی رنگ است که به راحتی در آب حل می شود.
اسید سیتریک یک ماده کریستالی بی رنگ است که به راحتی در آب حل می شود. بو و طعم تند دارد، اما به صورت تجاری به عنوان نمک آلی با هیدروکسید سدیم یا پتاسیم تولید می شود و ممکن است از تخمیر مرکبات نیز تهیه شود. دو شکل رایج نمک سیترات و سوکسینات هستند.
اسید سیتریک یا نمک های آن (مانند سیترات کلسیم) به دلیل خواص ضد میکروبی در غذاهایی مانند لیموناد برای جلوگیری از فساد استفاده می شود. آنها همچنین با بافر کردن سطوح اسید لاکتیک به سرعت پس از پایان تمرین، از اسیدوز در حین ورزش جلوگیری می کنند . نشان داده شده است که اسیدهای لینولئیک مزدوج (CLA) فواید زیادی برای سلامتی از جمله کاهش درصد چربی بدن و حفظ افزایش توده عضلانی در طول زمان دارند .
اسید سیتریک یکی از رایج ترین اسیدهای آلی در طبیعت است.
اسید سیتریک یکی از رایج ترین اسیدهای آلی در طبیعت است. می توان آن را در بسیاری از میوه ها و سبزیجات از جمله لیمو، لیموترش، گوجه فرنگی و انواع توت ها یافت. همچنین به عنوان نگهدارنده در محصولات غذایی مانند ترشی یا زیتون استفاده می شود. و حتی در برخی از غذاهایی که ما هر روز می خوریم نیز یافت می شود: ماست حاوی اسید سیتریک به همراه سایر موادی است که به لکه دار شدن آن کمک می کند!
کاربرد ها
اسید سیتریک ماده ای پرکاربرد در صنایع گوناگون می باشد.
از اسید سیتریک تولیدی در صنعت، معمولاً به عنوان افزودنی در غذا، نوشابه، بستنی، نان ترش و پنیر و مکمل های غذایی استفاده می شود. اسید لیمو در تولید مواد پاک کننده محیط و ضدعفونی کننده ها نیز مصرف دارد. بعلاوه در صنعت دارروسازی برای حفظ داروها و تثبیت آنها و جهت دفع ویروس و میکروب ها و لایه بردارهای پوست، کاربرد دارد. همچنین در دیگهای بخار و تصفیه آب و بسیاری موارد دیگر مورد استفاده واقع می شود.
جالب اینکه اسید سیتریک از تشکیل سنگ کلیه در بدن یا بزرگتر شدن آن هم جلوگیری می نماید.
اسید سیتریک در صنایع دارویی و غذایی کاربرد دارد.
اسید سیتریک یک ترکیب آلی با فرمول شیمیایی C6H8O7 است. اغلب از آن به عنوان “آب لیمو” یاد می شود.
اسید سیتریک را می توان در بیشتر میوه ها و سبزیجات یافت، اما به صورت تجاری با افزودن اسید سیتریک به محلول های آبی هیدروکسید سدیم نیز تولید می شود. محلول حاصل وقتی ترش می شود که سطح pH از 1.2 بالاتر رود، زیرا توانایی آن در آزادسازی یون های هیدروژن (یون های H+) است.
به عنوان جایگزینی برای هیدروکسید سدیم، نمک های سیترات را می توان برای این منظور استفاده کرد – و آنها حتی از همتایان خود ایمن تر هستند!
مزایای اسید سیتریک
اسید سیتریک نه تنها یک طعم دهنده مواد غذایی است، بلکه از تکثیر باکتری ها نیز جلوگیری نموده و به عنوان یک نگهدارنده، کمک شایانی به افزایش سلامتی و طول عمر مواد غذایی می نماید. بعلاوه نقش آنتی اکسیدانی داشته و با رادیکالهای آزاد در بدن مقابله می نماید. این اسید ضعیف، موجب تعادل میزان اسیدیته بدن شده و در حفظ سلامت قلب و اعضاء بدن و پیشگیری از سرطان مفید می باشد. جوهر لیمو اثرات آلکانی داشته و موجب بهبود عملکرد اندام های داخلی می گردد.
البته از مهمترین نقش های آن می توان به جلوگیری از تشکیل سنگ های کلیه و مشکلات ناشی از آن اشاره نمود.
اسید سیتریک برای سلامت پوست مفید است
اسید سیتریک یک آنتی اکسیدان است که به جلوگیری از آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کند. رادیکال های آزاد مولکول های ناپایداری هستند که می توانند باعث آسیب سلولی شوند که عامل اصلی پیری و بیماری است. آنها همچنین با سرطان و سایر بیماری ها نیز مرتبط هستند.
اسید سیتریک ممکن است به محافظت در برابر آفتاب سوختگی، تحریک پوست در اثر اصلاح یا اپیلاسیون و انواع خاصی از آکنه با کاهش التهاب ناشی از این فرآیندها کمک کند. همچنین ممکن است در جلوگیری از خشکی در نواحی حساس مانند لب ها و زیر بغل به دلیل خاصیت ضد تحریکی که دارد (اغلب در خمیردندان یافت می شود) موثر باشد
مضرات اسید سیتریک خوراکی چیست؟
سازمان غذا و دارو (FDA) اسید سیتریک را جهت استفاده در محصولات متنوع، ایمن اعلام نموده است. گرچه مصرف نادرست و بیش از اندازه آن، می تواند موجب سوزش چشم، درد چشم و مشکلات دندان گردد. ضمنا برخی واکنش های آلرژیک مانند تنگی نفس، درد معده و عضلات به این اسید نشان می دهند.
نحوه تولید اسید سیتریک
برای تولید اسید سیتریک مراحل زیر شامل می شود:
اولین قدم برداشت میوه است. میوه باید رسیده و نرم باشد تا آب آن بدون از بین رفتن آن خارج شود.
مرحله دوم تصفیه آب به محلول اتیل استات با مخلوط کردن آن با دی اکسید کربن مایع در دماهای بالا برای یک دوره زمانی (معمولاً 24-48 ساعت) است. این فرآیند امکان جداسازی ناخالصی ها از محلول را فراهم می کند که ممکن است با استفاده از حرارت و فشار اضافی خشک شوند
نحوه نگهداری اسید سیتریک
آن را در جای خنک و تاریک نگه دارید. اسید سیتریک به گرما، نور و رطوبت حساس است. اگر در یخچال یا فریزر نگهداری شود به مرور زمان قدرت خود را از دست می دهد.
اسید سیتریک را در نزدیکی سایر مواد غذایی اسیدی مانند سرکه یا آب لیمو که ممکن است باعث قهوه ای شدن آن در معرض هوا برای مدت طولانی شود، نگهداری نکنید. این می تواند کارایی طعم دهنده ها یا افزودنی های رنگی محصول شما را به خطر بیندازد.
میرزایی –
مدت ماندگاری محصول چقدر است؟ من قصد خرید تناژ بالا دارم تا قیمت تمام شده برای من هم از نظر باربری هم از نظر قیمت نهایی پایین تر بیاید؟ آیا پیشنهاد میکنید این کار را یا به خاطر خطر نگهداری یا مورد دیگه ای پیشنهاد نمیکنید؟ و چه مدت میتونم استفاده بکنم ؟
حسین –
سلام و درود
مدت نگهداری محصول روی آنالیز و بسته بندی ها ذکر شده است که قبل از فروش به اطلاع شما میرسد.
باید موارد ذکر شده در برگه msds را رعایت بفرمایید و برای اسید سیتریک خشک مواظب باشید رطوبت در محیط نباشه
خطر نگهداری خاصی هم من الان در خاطرم نیست، باز در موقع بارگیری اگر موردی بود خدمتتون میگیم.
برای پایین اومدن هزینه حمل باید مقدار خریدتون رو به اندازه ظرفیت ماشین های حمل کنید. و در خرید های بالای تناژ هم تخفیف جزئی ای داریم.
09146894684p@gmail.com –
سلام
از زمان تولید دوسال ماندگاری دارد
بله با خرید تناژ بالا صرفه ی اقتصادی خیلی بیشتری داره
در صورت تمایل می توانید با همکاران ما برای خرید در ارتباط باشید تا با بهترین قیمت این محصول را خریداری کنید
میرزاپور –
ساخت چه کشوری هستش؟
برای خرید چیکار باید بکنم؟
حسین –
سلام
سیتریک اسید هم چینی و هم ایرانی دارد
برای خرید باید با شماره تماس ما، تماس گرفته تا با تیم فروش در ارتباط باشید.
09146894684p@gmail.com –
سلام
دو کشور چین و ایران تولید می کنند
برای خرید می تونین از طریق شماره ی تماس و یا لینک واتساپی که در سایت قرار داده شده با همکاران ما در ارتباط باشید
عسکری –
کیسه ها چند کیلویی هستش؟
حسین –
سلام و درود
کیسه های این محصول 25 کیلویی هستش
09146894684p@gmail.com –
سلام
بسته بندی های 25 کیلویی هستش
پیری –
اسید سیتریک کریستالی هستش یا پودری ؟ و بار شره هستش؟
حسین –
سلام
اسید سیتریک پودری و بار شره هستش
09146894684p@gmail.com –
سلام
به صورت پودر و شره هست